Dietmar Wolf, der grüne Wolf für Düsseldorf

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Von Bier, Einhorn und Elfen

oder

Bierwanderung Düsseldorf, unsere sieben Düsseldorfer Hausbrauereien auf einen Streich erwandert.

Die Hausbrauereien erhalten noch Zuwachs, dazu später mehr.

Nichts als die r(h)eine Wahrheit. Kein trockener Bericht einer Altbierwanderung in Düsseldorf September 2019.

Bevor wir loswandern, erst einmal ein paar Worte zum Getränk selbst:

Altbier

Von wegen "altes Bier", wie jung das Alt ist oder macht, haben wir auf unserer Tour selbst erlebt. Doch was ist überhaupt ein "Alt"?

Der Name „Alt“ bezeichnet ein Bier nach alter, traditioneller Brauart. Es wird mit obergäriger Hefe gebraut. Der Gärprozess findet bei einer höheren Temperatur statt als bei einem untergärigen Bier. Das war vorteilhaft, da seinerzeit keine technische Kühlung existierte, es war haltbarer. Die dunkle Farbe rührt von einem höheren Anteil Darrmalz her (es gibt Malz in allen Helligkeitsstufen von „Pilsner Malz“ (hell) bis „Farbmalz“ (sehr dunkel)), bei dessen Herstellung durch Röstung Farbstoffe entstehen.
Quelle und viel mehr Infos: wikipedia.de

Im Hausverkauf der nun folgenden Brauereien gibt es das leckere Alt zumeist in Bügelflaschen verschiedenster Größe - bis zu einem Liter.

Sieben Hausbrauereien in Düsseldorf

Es gibt natürlich mehr Altbier-Brauer in der Region Düsseldorf, Niederrhein und mittlerweile darüber hinaus. Ziel unserer kleinen Wanderung waren die, also die noch oder neu, in Düsseldorf brauen. Und wir wollten die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen testen. Und wir wollten auch uns testen, denn eigentlich war unsere Wanderung der Prolog zu unserer geplanten fränkischen Bierwanderung im Herbst.

Zwei Brauereien liegen auf dä Schäl Sick (falsche Seite, linksrheinisch), die anderen fünf tummeln sich im Zentrum und der Düsseldorfer Altstadt.
Wir richteten unseren Fokus zuerst auf die entfernteste Brauerei, dachten, es wäre besser nach dem Genuss mehrerer Becher Alt, die weiteren Ziele in näherer Distanz zu haben.
Das war weise.

Merke: Alt wird aus Bechern getrunken, auch wenn sie aus Glas sind. Der Altbierbecher wurde explizit für das Altbier produziert. Er hat ein Fassungsvermögen von in der Regel 0,2l oder 0,25l Bier. Im Rheinland (so auch in Köln) wird lieber aus einem kleineren Glas getrunken, das Bier wird so nicht so schnell schal. Und irgendwo las ich: Die Rheinländer bevorzugen ganze Fässer. Richtig, frisch durchgezapft schmeckt auch das Alt am besten. Und das probieren wir jetzt einmal.

Los geht es!

Auf nach Niederkassel. Treffpunkt war die U-Bahn-HH-Allee, dann ging `s flück über den Rhein bis zur ersten Station direkt hinter der Oberkasseler Brücke. Das Wetter war mit uns, der angesagte Regen fiel vorerst aus. Also nahmen wir nicht den Bus, sondern das Thema Wanderung wörtlich.
Von der Haltestelle Luegplatz liefen wir auf dem Fuß- und Radweg rheinabwärts entlang der Kleingärten. Sehr hübsch! Es war ein schwülwarmer Tag, wir kürzten über einen Feldweg ab. Der führte uns zu einer von Schafen besetzten Wiese, die von einem kapitalen Schafbock bewacht wurde. Seine Sprache war kein Mäh Mäh, sondern ging eine Oktave tiefer mehr in die Richtung Hirsch...
Der Arme beklagte laut den Verlust seines rechten Horns, worauf wir - noch komplett nüchtern - feststellten, ein Einhorn gesehen zu haben.
Ich ärgere mich noch heute (Monate später) schwarz, dass ich das Einhorn nicht fotografierte. Wir wussten ja noch nicht, dass Elfen auf uns warteten und sich eine schöne kleine Geschichte ergab.

Wir liefen einen kleinen Umweg immer den Kaiser-Friedrich-Ring entlang, aber Nachfolgende finden es so schneller. Kurz vor der Theodor-Heuss-Brücke links ab, etwas weiter die Straße "An der Apfelweide" durch und dann links in die Niederkasseler Straße. Denn dort in der Nummer 104 befindet sich das:

Endlich geschafft! Das schwülwarme Wetter machte Durst, wir sind ja auch noch kräftig (volle 25 Minuten!) gewandert, das alles dehydriert entsetzlich. Ein gewisses Tröpfeln kam von oben, sowas verdünnt Altgebrautes grässlich, also nix Biergarten, wir starteten direkt in Richtung Schwemme durch.
Klar, wir orderten zwei Alt, handlich verpackt im 0,4l-Format und exten die flott weg. Hm. Etwas blumig, fruchtig war der erste Eindruck, nicht das erwartete leicht bitter Herbe. Aber frisch. Schmeckte nach mehr und kam auch nach einigem Warten. Ein Drittes auch noch. Japp!
Bier und Haus gefielen uns, wir fühlten uns wohl. Doch wir mussten weiter, denn wir hatten ja noch sechs weitere Stationen auf unserer Agenda.

Wir liefen die Niederkasseler Straße weiter zur Luegallee. Etwas im ZickZack durch die Nebenstraßen wäre kürzer gewesen, wir wollten aber die Luegallee entlang laufen und erleben, was da so los ist und Geschäfte gucken. Macht Mann sonst nämlich kaum.
Es regnete intensiver, wir wechselten uns in der tragenden Rolle des Schirmherrns ab und erreichten nach wieder so 25 Minuten die Endstation der ehem. Aachen-Düsseldorf-Ruhrorter-Eisenbahn, dem Alten Bahnhof Oberkassel am heutigen Belsenplatz. Düsseldorf hatte damals-damals vier große Eisenbahngesellschaften, aber das ist eine andere Geschichte...

Nun nicht nur durch das immer noch Schwülwarme sondern auch noch durch den nach der langen Hitzeperiode im Sommer 2019 eigentlich willkommenen Regen gut befeuchtet hatten wir null Bock auf drinnen, sondern suchten uns trockene Plätze unter den regensicheren Schirmen auf dem Bahnhofsvorplatz.

Ein flotter Köbes (Bezeichnung eines in Brauhäusern Kellnernden bestmöglichst mit bezeichnendem Wortwitz) eilte sich wundernd herbei; ihm war es egal wo wir saßen, Hauptsache wir bestellten.
Das Gulasch Alt schmeckte auf den ersten Schluck würziger und herber als das eben Getrunkene, vielleicht auch nicht ganz so frisch. Bitte nicht hauen, dies sind gaaanz subjektive Eindrücke. Nicht desto trotz bestellten wir nach plus Mainzer Käse zum Sofortgenuss.
Die Lage des Bahnhofs ist optimal direkt an den Haltestellen der Stadtbahnen vom Zentrum nach Meerbusch, Krefeld und Neuss. Die Busse der Metrolinie M3 sowie 836 brummen vorbei. Wenn ich hier wohnen würde, käme ich sicher öfter auf zwei/drei Glas, eh Becher Gulasch Alt vorbei.
Wieso der Name Gulasch für `s Bier haben wir versäumt zu fragen, müssen also nochmal hin. Oder Sie fragen eben selbst nach und rufen kurz durch?

Dieses war der zweite Streich. Es regnete immer noch, Wandern in Regen & Wind über die Rheinbrücke entfiel, wir nahmen die Rheinbahn und jumpten elektrisch über den Fluss direkt durch zur Haltestelle Oststraße. Flott (noch!) die Treppen hoch, links rum und heiter, es regnete kaum noch, weiter bis zur Oststraße Nummer 123, eine der bekanntesten Adressen in Düsseldorf.

Himmel, war der Laden voll. Gut Freitagabend, beste Feierabendbierzeit, Leute mit Hunger und dem großen Durst. Wir bekamen ein Tischchen und klar, sofort zwei Bier. Zisch! Das Schumacher ist heller als andere Alt und wir finden, auch süffiger. Zisch, war nämlich auch das zweite Bier schnell weg. Dem Schumacher fehlt die dem Alt generell vorgeworfener Bitterkeit in Gänze. Zisch!
Bier ist Brot. Wir bestellten uns zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel in Form von Mettbrötchen mit und ohne Zwiebeln. Lecker. Die hatten Schnitzelwerbewochen, ich sah einen viel versprechenden Teller mit so einem Apparat da drauf.
Ich glaub, dann kamen je noch einzwei Bier, zisch, dann wurden wir von unserem Wanderwunsch davongetragen und liefen (!) im ZickZack via Steinstraße und Königsallee in die Altstadt zum großen Finale.

Die Altstadt begrüßte uns mit ihrem üblichen normalen Freitagabendtrubel. Mittendrin befindet sich auf der Bolker Straße (linke Seite, von der U-Bahn kommend) die renommierte Hausbrauerei "Zum Schlüssel" der Familie Gatzweiler.

Nach der langen Wanderung von der Oststraße auf die Bolker war uns wieder mächtig warm. Wir hatten keine Lust auf Gasträume, sondern blieben unter den großen Brauereischirmen direkt vor dem Stammhaus stehen. Zack, war auch schon das erste Bier da und wurde sofort vor dem obligatorischen Foto angetrunken. Reine Körperbeherrschung sorgte dafür, dass für `s Foto noch etwas drin blieb im Becher.
Das Schlüssel schmeckte nach unserem Empfinden sehr blumig, im Gegensatz zu den anderen Alt fast süß. Der Schaum fiel recht flott, ist aber auch egal, das Alt soll ja nicht im Museum ausgestellt, sondern getrunken werden. Machten wir dann auch spontan zweimal.

Hoppla, der gar nicht in so großen Mengen genommene Alkohol machte sich bemerkbar. Kürzer treten war nahezu angesagt. Auf zum nächsten Brautempel, diesmal wieder zu einem Bier, was neu am Start ist.
Die Bolker ging es nur ein paar Schritte weiter runter, dann rechts durch die Mertensgasse und direkt wieder links auf die Kurze Straße. 3 Minuten und da, so macht Bierwandern Spaß!

Hoppla. Das Durstschnittsalter der Gäste vor der Tür fiel rapide auf gefühlte 30 Jahre jünger als in den bisherigen eher traditionellen Brauhäusern. Eine In-Kneipe. Und vor ihrer Tür war es brechend voll. Wir mühten uns rein in die gute Stube, hörten gute Musik und genossen zwei Kürzer Alt. Herber als das Schlüssel, aber immer noch etwas blumig war unser schnelles Fazit.

Nun bewegten wir uns auf Abwegen, denn auf dem Weg zur nächsten Hausbrauerei lag noch etwas Anderes.
Ganz anderes.
Thorsten und Sebastian lernte ich in meinem Engagement für die Friedrichstraße kennen (und schätzen). Dort unterhalten sie im Haus Nr. 79 ihren Holy Craft Beer Store. Doch die beiden Jungs fühlten sich wohl nicht so ganz ausgelastet mit ihrem Laden und machten in der Altstadt eine Beer Bar auf. Grund genug, einmal kurz vorbei zu schauen und Prost zu sagen.

Vom Kürzer ging es ein Stückchen zurück, dann aber links in die Mertensgasse und in einem schnellen rechtlinks ZickZack über die Mühlenstraße in die Liefergasse. Weiter bis zum Lieferplätzchen.
Das obige Foto zeigt uns beide (Tom und Dietmar v.r.) beim Genuss eines Dölsch.
So gut wie uns der coole Laden mit Ecken zum Rumfläzen gefiel, ich das Bier schon oft gerne schön kühl trank und ich die Naturtrübe liebe, das Dölsch passte einfach nicht in unseren bunten Reigen an Altbieren.
Tschö Thorsten und heiter weiter. Hicks.

Wir liefen die Liefergasse ihre Länge nach weiter, trafen auf die kultige Ratinger Straße, wendeten uns dort nach rechts und liefen an der "Uel" und dem "Goldenen Einhorn" vorbei, dann waren wir endlich da. Flott zwei Alt!

Die beiden ersten Alt zischten, sie waren nun wieder deutlich herber als die Alt oder gar das Dölsch vorher. Eigentlich hielten wir zwei Jungs uns noch erstaunlich gut, doch die nächsten beiden Alt dauerten doch, bis sie verschwunden waren. Uff.
"Möchtest Du noch?"
"Puuh, ne komm, kein drittes Bier mehr, lass uns zum Finale schreiten."

Ich glaube, wir gingen wieder retour durch die Liefergasse, dann die ganze Mühlenstraße runter Richtung Rhein und bogen am Burgplatz links ab und rollten am Rathaus vorbei, glaube ich, beschwören möchte ich das nicht. Wir warfen uns vom Wandern (was sonst?) ermattet direkt auf eine der Bierbänke draußen neben der Rheinstraße. Praktischerweise befand sich diese Bank direkt neben einem der Bierwagen, welche die letzte unserer sieben Hausbrauereien im Sommer immer auf ihrem Vorplatz mit Mengen an Biergarnituren unterhält. An warmen Tagen halten sich hier hunderte Bierfreund*innen auf.

Uff, geschafft, wir auch. Wir waren am Ziel unserer Wanderung, dies musste erst einmal richtig gefeiert werden.

Da erschienen uns sofort zwei Alt
und
zauberhafte E L F E N.

Sie umschwärmten uns wie die Motten das Licht. Alle Elfen in Weiß, bis auf eine die schwarz gekleidet war. Ein Ortsname stand auf den weißen T-Shirts geschrieben. Neugierig gogglten wir.
Das fiel auf:

"Nein wir kommen nicht daher, da kann man nur gut spielen!"
"???"
"Wir kommen aus..." (...einer Kommune in Württemberg, soviel darf gesagt werden.)
Zack, saßen ein paar Elfen an unserem Tisch.
Die waren jetzt so ca. 40 Jahre jünger.
Was belebte.
Bauch einziehen, Rücken gerade und Bäuerchen unterdrücken.
"Wie seid ihr denn auf Düsseldorf gekommen?"
"Wir haben gehört, hier könne man gut feiern."
"Yeah, kann man ja auch, iss cool hier bei euch!!!"
Die Schwarze ein Uerig kritisch in der Hand haltend:
"Trinkt ihr das immer hier?"
"Ja klar und ob, das ist unser regionales Bier."
"Brrr."

So ging das weiter. Die Mädels waren cool drauf, ne, kein Junggesellinnenabschied mit lauter Schnapsdrosseln, das war eine fitte Fußballfrauschaft aus der dortigen Frauen-Landesliga (und Regionalliga, wie sich später herausstellte).

"Wir haben einen neuen Trainer und haben ihm gesagt an dem Wochenende keine Testspiele."
"Weil dann keine da, hihihi."
Dann unterhielten wir uns über Frauenfußball in Düsseldorf und weit darüber hinaus. Die Mädels fanden Düsseldorf klasse; schnell war die Idee geboren, im kommenden Jahr zu einem Testspiel nach Düsseldorf zu kommen. Wir haben hier im Dorf ja auch Frauenfußball in der Landesliga.
Japp. Mit Ute Groh von der DJK TUSA 06 e.V., habe ich sie dann auch connected, schaun mer mal, ob 2020 da was rumkommt.

Die elf (daher Elfen) Sportlerinnen verabschiedeten sich und tobten zum Feiern los.
Tom und ich verabschiedeten uns auch voneinander und schlichen ins Bett.